Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Что нужно:

творога(домашний творог)=500 г

яйца=2 шт.

сметаны(домашняя) =2-3 ст.л

соль по вкусу (примерно 1 ч.л без горки)

соды=1 ч.л (не полная без горки)

петрушка 5 веточек(можно укроп)(мелко порезать)

грибов(шампиньоны) =200 г

Готовим:

Всё смешиваем,и взбиваем В погружным блендером.

Ставим кастрюлю на водяную баню, помешивая варим (около 15 минут),масса должна расплавиться,станет однородной.

Если даже при расплавлении масса не совсем однородная, можно еще раз воспользоваться

блендером (пока в сыр не добавили грибы!!!!)

Грибы мелко нарежем и обжарим на растительном масле до готовности (слегка посолим, можно добавить черный молотый перец)

Когда творожная масса полностью расплавится, добавим петрушку, и обжаренные грибы, хорошенько перемешаем.

Сразу же выливаем в формы(можно в стеклянную баночку), и обязательно на хлебушек.

Даем сыру полностью остыть, помещаем в холодильник.

Для пикантности можно добавить пару зубчиков чеснока(измельченных)

В 

P.S.

►если нет домашней жирной сметаны, можно заменить ее на 70-100 г хорошего сливочного масла

►такой сыр очень вкусный не только в бутербродах, его можно добавить на горячие спагетти

►сыр можно готовить с различными добавками,это вкусно, полезно .

В 

Приятного аппетита!!!!