Июнь
16
Чизкейк без выпечки *Белое и черное*
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
В
Замечательно вкусный десерт, который можно подавать даже после обильного обеда.Самое главное его достоинство,что готовить его нужно без всякого выпекания и его шоколадный вкус В порадует многих любителей сладкого.
В
Вам потребуется:
В
250 г шоколада (содержание какао не менее 52%)
300 г сыра типа “Фидельфия”
400 г взбитых сливок
4 яйца
4 ст. л. сахара
15 г желатина
В
Приготовление:
В
1. Взбить на водяной бане 2 яйца с 2 ст. л. сахара, взбивать до побеления и увеличения в объёме.
В
2. Предварительно замоченные 10 г желатина развести в небольшом количестве (2-3 ст. л.) кипятка.
В
3. Снять с бани, продолжая взбивать ввести желатин, взбитые сливки (200 г) и сыр.
В
4. Вылить смесь в смоченную водой форму, поставить в холодильник, пока делается вторая часть – шоколадная, сырная часть должна превратиться в желе.
В
5. Опять взбить на водяной бане 2 яйца с 2 ст. л. сахара.
В
6. Растопить шоколад, вмешать в ещё горячий шоколад 5 г размоченного желатина.
В
7. Соединить взбитые яйца, взбитые сливки (200 г) и шоколад. Вылить шоколадную смесь на уже затвердевший сырный слой.
В
8. Перед подачей опустить форму в горячую воду на 2 минуты, выложить на блюдо, посыпать сверху шоколадной стружкой.
Приятного аппетита!В
В
В