Это цитата сообщения ellmirchik Оригинальное сообщение

В 

АвторВ [Наталья]

Сегодня хочу предложить вам достаточно быстрыйВ рецепт песочного печеньяВ с апельсиновой начинкой. Помимо скорости, преимуществом этого печенья является и простота приготовления.

Из особенных ингредиентов здесь представлен только что апельсин, все остальное по идее должно быть под рукой.

Как по мне, то именно песочное печенье является классикой кухни, тут даже и выдумывать ничего не нужно – получится очень вкусно, уверяю. Особенно вкусно такое печенье в еще горячем виде под чашку холодного молока. Ммм…

Ингредиенты:

1. МукаВ 250 гр.
2. Разрыхлитель для тестаВ 1 ч.л.
3. ЯйцоВ 1 шт.
4. СметанаВ 3 ст.л.
5. Масло растительноеВ 3 ст.л.
6. Масло сливочноеВ размягченноеВ 50 гр.
7. СахарВ 5 ст.л.

Для апельсиновой начинки:

1. АпельсинВ 1 шт.В средний
2. Сахар 150 гр.
3. КрахмалВ 1 ст.л.В с горкой

Приготовление:

1. Яйцо слегка взбейте вилкой с сахаром, сметаной, растительным и размягченным сливочным маслом.
2. Муку просейте и соедините с разрыхлителем для теста, высыпьте в основную массу и замесите достаточно густое, но эластичное тесто.
3. Тесто разделите на 4 равные части, положите в холодильник на час.
4. Для начинки апельсин вместе с кожурой пропустите через мясорубку или измельчите в чоппере, добавьте сахар и крахмал и все перемешайте.
5. Каждый кусочек теста раскатайте тонким слоем в прямоугольник – у меня получились прямоугольники 30х18 сантиметров, выложите немного начинки и заверните рулетиками.
6. Рулетики порежьте на кусочки длинной около 2-3 сантиметров.
7. Противень застелите бумагой для выпечки и выложите на нее печеньки.
8. Поставьте печенье в разогретую до 180 градусов духовку запекаться в течение 15 минут.

Источник