Слойки с творогом и сыром


Слойки с творогом и сыром выпекаются в духовом шкафу.

Слойки с творогом и сыромИнгредиенты:

Слоеное бездрожжевое тесто - 500 г.
Творог - 250 г.
Сыр - 250 г (сыр можно взять любой - брынзу, фету, сулугуни, адыгейский, твердый, домашний и т.п.)
Яйцо - 1 штука + яйцо для смазки
Соль.

Приготовление
:

Слойки с творогом и сыромСлоеное тесто разморозить, раскатать и разрезать на 8 одинаковых квадратиков.Духовку разогреть до 180 градусов.
Сыр натереть на крупной терке.
В емкости смешать творог, сыр, яйцо и соль (солите, учитывая соленость сыра). Если смешивать миксером, то мешать не долго, чтобы масса не стала жидкой.
На подготовленные квадратики выложить начинку.
Завернуть квадратики конвертиками, хорошо защипнуть края.
Противень застелить пергаментом или смазать маслом.
Переложить слойки на противень, смазать взбитым яйцом (можно смазать желтком, либо желтком, взбитым со столовой ложкой молока, либо вообще не смазывать), по желанию посыпать кунжутом.
Поставить в духовку на ~40 минут.
Готовые слойки немного остудить и подать теплыми.

Приятного аппетита!